Об авторах

русская кухня

Ведущие российские эксперты по истории кухни, гастрономическому туризму

Ольга Сюткина

телеведущая

Основатель кулинарной школы «Клуб увлеченных кулинаров», автор программы «Закрома» на канале Кухня ТВ, соавтор книг по истории русской гастрономии. Вела цикл программ на «Радио 1», является постоянным автором портала gastronom.ru, регулярно выступает в программе «Доброе утро» и «Контрольная закупка» на Первом канале.

Павел Сюткин

кандидат исторических наук

Окончил МГИМО МИД СССР в 1987 году. Автор 10 книг, ведущий теле- и радио-программ. Постоянный эксперт программы «Живая еда» на НТВ, «Еда с историей» на ТВЦ, автор программы «Конфетки-бараночки» на Радио Маяк.

Сюткины — лауреаты премий Gourmand Cook Book Awards (2014, Пекин) в номинации лучшая книга по истории кухни, Food Show Awards (2018, Москва) «За продвижение истории русской гастрономии». В 2020 году их книга «Непридуманная история советской кухни» вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Выступали послами России на Всемирной выставке EXPO-2015 в Милане, историческими консультантами Дня города в Москве в 2017 году. Участвуют в проектах развития гастротуризма с региональными администрациями.
Продюсеры фильмов «История русской еды» (телеканал Культура, 2019 и 2020 гг).

Сюткины не только академические историки. Они активно выступают с лекциями перед студентами, кулинарами, ведут блоги, консультируют ресторанные проекты.

Наши книги

Непридуманная история нашей гастрономии

Наше видео

Видеоблог Ольги и Павла Сюткиных

История русской кухни – так называется наш канал на youtube. В нем короткие и не очень сюжеты об истории блюд и продуктов, застольных привычек и обычаев. Там же вы можете увидеть научно-популярные фильмы и программы с нашим участием, лекции и даже попытки реконструкции старинных кушаний.