русская кухня
Об авторах
Ведущие российские эксперты по истории кухни, гастрономическому туризму
Ольга Сюткина
телеведущая
Основатель кулинарной школы «Клуб увлеченных кулинаров», автор программы «Закрома» на канале Кухня ТВ, соавтор книг по истории русской гастрономии. Вела цикл программ на «Радио 1», является постоянным автором портала gastronom.ru, регулярно выступает в программе «Доброе утро» и «Контрольная закупка» на Первом канале.
Сюткины — лауреаты премий Gourmand Cook Book Awards (2014, Пекин) в номинации лучшая книга по истории кухни, Food Show Awards (2018, Москва) «За продвижение истории русской гастрономии». В 2020 году их книга «Непридуманная история советской кухни» вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».
Выступали послами России на Всемирной выставке EXPO-2015 в Милане, историческими консультантами Дня города в Москве в 2017 году. Участвуют в проектах развития гастротуризма с региональными администрациями.
Продюсеры фильмов «История русской еды» (телеканал Культура, 2019 и 2020 гг).
Сюткины не только академические историки. Они активно выступают с лекциями перед студентами, кулинарами, ведут блоги, консультируют ресторанные проекты.
Наши книги
Непридуманная история нашей гастрономии
Сюткины — лауреаты премий Gourmand Cook Book Awards (2014, Пекин) в номинации лучшая книга по истории кухни, Food Show Awards (2018, Москва) «За продвижение истории русской гастрономии». В 2020 году их книга «Непридуманная история советской кухни» вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».
Наше видео
Видеоблог Ольги и Павла Сюткиных
История русской кухни – так называется наш канал на youtube. В нем короткие и не очень сюжеты об истории блюд и продуктов, застольных привычек и обычаев. Там же вы можете увидеть научно-популярные фильмы и программы с нашим участием, лекции и даже попытки реконструкции старинных кушаний.
Проекты и планы
Ольги и Павла Сюткиных
Послы России на Всемирной выставке EXPO-2015 в Милане
Исторические консультанты Дня города в Москве в 2017 году
Участники проектов развития гастротуризма с рег. администрациями
Продюсеры фильмов «История русской еды» (Культура, 2019-2020 гг)
С 2009 года выпустили 10 книг о прошлом отечественной кухни
Выступают с лекциями, ведут блоги, консультируют ресторанные проекты